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    　　接着上来的是头盘，用虾、红糯米、和肠粉做的【朱霞灿灿】。

    　　几道凉菜还算简单，煮四季豆、酸笋藕片、醋拌海蜇丝等，但味道调得确实鲜美，用醋和糖调出的酸甜味让人食欲大开。

    　　终于到了期待已久的主菜，只见葛师傅亲自过来将两口盖着盖子的大餐盘端过来：“请用【鲜蘑豆腐】。”

    　　在听到“鲜蘑豆腐”的名字时，又看到盖着餐盘的盖子足有近半米宽，杜明贤以为会是满满一大盘炒蘑菇和豆腐，没想到只是在硕大的盘子中一块如同布丁般大小的豆腐上面覆了一层薄薄的蘑菇和肉酱！

    　　“好…可爱啊…”

    　　用小木勺舀着细细品尝，味道的确是无可挑剔——豆腐比超市买的要细腻滑嫩得多，蘑菇炒得清四溢，而那只有豌豆大小的肉酱却在接触到舌尖的一瞬间便在味蕾上“爆炸”开来，让其它两个本身没有太多味道的食材瞬间多了仿佛无穷无尽的甘与咸！

    　　接着同样是主菜的【黑椒牛柳】也是如汪洋大海般的大盘中摆放着几条精致的黑胡椒红酒炒牛柳，搭配青、红、黄三色彩椒片和画龙点睛的松露。

    　　【蟹黄鹅肝】是前所未有的搭配，说实话如果只是吃这两样口感会有些腻，但搭配新鲜烤好的面包、炒西蓝花、和清甜的柑橘酱就另当别论了。

    　　【香煎鲈鱼】是很经典的菜式，被细心起肉剔骨的鲈鱼煎至表皮金黄，搭配春蒿和海藻完成度就已经很高，没想到旁边还有半个青柠可以根据自己的口味来挤青柠汁，是十分时髦的吃法。

    　　主食的【清汤挂面】可不是普通的“清汤”，而是用牛绞肉、西芹、葱白、胡萝卜、海带等熬制的素有“黄金汤”美称的“Consommé“；而挂面也是筋道弹滑到不可思议的地步，让自家也是做面的杜明贤有些自惭形秽。虽然很想问问究竟是怎么做的，但询问做法是厨师间的大忌所以不能开口。

    

　　另外，还有温厚醇香的【冬南瓜蛤蜊汤】、拿紫菜裹成圆柱形里面加入时蔬的【素食卷】。搭配餐后茶的点心【豆沙手指泡芙】更是一绝，细腻的豆沙和砂糖酥皮以及奶油形成妙不可言的“甜蜜三重奏”，瞬间就将茶水留在舌尖的些微苦与涩变为了甜与甘！

    　　“谢谢两位用心地品尝我做的食物，不知有何指教？”葛师傅非常谦虚地询问道。

    　　尚墨熙：“指教谈不上，但将法餐和中餐结合的想法很大胆，每一道菜都是经过细致的琢磨和思考吧？”

    　　“过奖了，不过确实如此。结合两种风格的餐点并不是简单地堆砌或者叠加即可，否则只是暴殄天物！中餐口味较重而法餐口味偏轻，因为两种餐系的差别过大而想要融合它们所付出的努力并不是我一言两语就能说尽的。然而，我无论如何都想这么做，不仅是因为我对于法餐和中餐的喜爱，更重要的是个人的一些感情吧…”

    　　杜明贤：“您什么意思？是在法国学习时遇上什么事了吗？”
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